藍苺醬芝士旦糕

豬頭人最近時常嚷著要整旦糕，傻仔敏只好順應民意，選一個簡易之選給他過手癮。

 

 

材料:

 

忌廉芝士

糖霜

忌廉

消化餅

牛油

魚膠

藍苺

 

 

豬頭人只是壓碎消化餅…已經話好累，都不知這樣，還說有興趣!!!自煮的藍苺醬非常美味，不會太甜又新鮮，豬頭人的成品還算不錯，邊吃邊自誇。

 

 

定食@西佑定食屋

荃灣的大型商場，人潮越來越多，泊車、食飯輪候的時間越來越長…傻仔敏和豬頭人現在很多時都把晚餐時間提旱，盡可能避開人潮。

 

今天還不過6時多，但大部份食店都已經出現人龍，唯一策略…邊間最少人就選邊間。

 

最終就是「西佑定食屋」，分別點了豬扒旦定食及花魚燒定食，定食包括了沙律、麵豉湯及白飯，非常豐富。

 

豬扒旦定食: 豬扒鬆化美味，配上甜甜的雞旦，用來配飯…一流。

 

花魚燒定食: 燒魚十分滑，魚骨不算多，而且十分大條，抵食~~

 

 

埋單$158-，非常合理之選。

簡易菜式@電飯煲焗雞

大棧特價…買了來只法國的天然BB雞，今次偷懶，用蔥及鹽焗雞粉，用電飯煲焗20分鐘，簡易方便。

 

 

材料:

雞

鹽焗雞粉

蔥

乾蔥

 

豬頭人食評是又香又滑，而且雞味濃，唯一問題是…太細隻~~

靚米~~

荃灣的一田，每星期都有不同的主題，傻仔敏的食物購物慾，真係好難忍手，今個星期的日本米推廣，有再失手了。

 

慳家的傻仔敏，居然用了$288-買3公斤米…真係敗~~~

環宇系列: 潮式烏頭+冬菜瑤柱肉碎粥

今天的自煮菜，來到潮式，不得不提的當然有烏頭~~

 

 

潮式烏頭材料:

 

烏頭魚

粗鹽

檸檬汁

 

 

冬菜瑤柱肉碎粥材料:

 

冬菜

瑤柱

肉碎

米

 

 

豬頭人問[烏頭買了多少錢]，答[$48]，豬頭人回應[下…$48，點解平時出去食要$130…]，…………

 

忌廉白酒藍青口

在外用餐..那些海鮮總是小小的一盤，吃得不夠痛快，那些價平的青口，在店子裏都變成上等貨。傻仔敏今天就來一道忌廉白酒藍青口

。

 

藍青口

忌廉

白酒

雞湯

黑椒

牛油

洋蔥

 

豬頭人邊吃邊讚，大概這道會成了家中的常菜吧。

是日甜品 @ 日本鮮果啫喱

環宇系列: 匈牙利牛肉意粉

匈牙利牛肉，對這個菜最初的認識是源自港式茶餐廳，今日…傻仔敏當然知道從前的匈牙利牛肉並不很匈牙利，今天就自煮一個吧。

 

 

材料:

 

牛肉

紅辣粉

甘荀

蕃茄粒

洋蔥

蒜

白酒

環宇系列: 俄羅斯酸奶牛肉

今天的主題菜去到俄羅斯，在AEON買下的牛仔肉，剛好用上。

 

不想配飯麵，就不如配上麵包，加上西蘭花洋蔥沙律，就成了今天美味的晚餐。

 

 

俄羅斯酸奶牛肉材料:

 

牛肉

紅洋蔥

蒜

蘑菇

檸檬皮

辣椒粉

番茜

牛肉湯

白蘭地

酸奶油

牛油

芥末

PERFECT LUNCH @ Outback Steakhouse

傻仔敏和豬頭人喜歡在放假的日子，享用一頓悠閒的午餐，在急速的生活裏，可以慢慢去感受一下生活。不需要豪華高價的…而是一份平淡的幸福。

 

今天選了到Outback Steakhouse，SET LUNCH有9個選擇，豬頭人選了漢堡，傻仔敏則選了烤雞。

 

邊吃邊談生活瑣事，享用著簡單而味美的食物，生活其實不需要太複雜，和一個RIGHT MAN，共享生命中點滴，平凡是福。