食材是煮食中非常重要的一環，兩瓶來自希臘的OLIVE OIL，非常不錯。
西蘭花忌廉湯
傻仔敏很愛忌廉湯，但坊間的總不及自己製的足料，所以現在很多時都會選擇自己動手。今天就來一個西蘭花忌廉湯~~
材料:
西蘭花
忌廉
麵粉
牛油
清湯
又濃又滑，每啖都充滿著西蘭花的味道，好噯呀!!
彩虹旦糕 @ 不太成功
傻仔敏對於旦糕製作，還是小學雞階段，但總覺得成功必須經過嘗試，所以今天整了一個彩虹旦糕送給父親大人。
雖然賣相是十分十分麻麻，但傻仔敏真是落足一百分心機，我相信下次一定會成功~~
柴娃娃飯聚 @男人廚房
星期日的晚上，一行6人柴娃娃的到洪水橋用膳，旋姐推介的「男人廚房」，人頭湧湧，幸好一早訂了座。
望著餐牌，樣樣都想吃，傻仔敏也懶得動腦，點餐的工作就交給朋友們，我就只是等吃。
強力推介德國豬手，不過咸，而且肉質嫩，皮燒得夠脆，丁點肥膩感都沒有。
不能不吃的還有燒豬仔骨，半份都足夠6人共享，不會太濃味，重點了肉不「鞋」，平靚正之選。
PIZZA只點了最基本的夏威夷，充份表現出簡單就是最好，大家都一致讚好。
充滿驚喜的小店，價錢合理，食物質素高，必定回頭的店子。
美食再加上朋友共聚，愉快的星期日啊~~
環宇系列: 印度薄餅配咖哩牛腩
傻仔敏的環宇系列，今次目的地係印度，咖哩固然少不了，但今日最花心機的是自製印度薄餅。
印度薄餅材料:
麵粉
油
發粉
水
鹽
咖哩牛腩材料:
牛腩
薯仔
咖哩粉
椰奶
豬頭人回家時，看到傻仔敏在搓餅，他說「嘩…你真係勁喎，連餅都自己整….」那份滿足感，比什麼都大啊~~
Cafe Lido @ Royal View Hotel
在天朗氣清的星期日，豬頭人心情特別好，我們決定來一個悠閒午餐，想~~~那兒可以避開人潮，最終選了Cafe Lido @ Royal View Hotel。
選了WINDOW TABLE，陽光明媚，望著對出的海，心情更見舒暢。
各自點了LUNCH SET，邊閒談，邊等食~~
頭盤:
雞肉凱撒沙律: 醬汁過多，少了一份應有的清新感。
煎鴒肝伴沙律: 鵝肝豐腴，入口甘香，回味。
主菜:
美國漢堡: 非常重量級，漢堡扒JUICY，包皮香脆，推介。
海南雞飯: 雖然賣相一般，但味道卻不錯，香飯滿是香葉味，讚。
甜品:
雙球雪糕: haagen dazs出品，信心保證。
埋單$485，雖然不是十分精美的酒店，但環境舒服，遊人不多，寧靜用餐的好地方。
羅宋湯通心粉
豬頭人忽然想飲羅宋湯，傻仔敏當然即刻買料，豬頭人強烈要求加辣，一於來一個火辣羅宋湯。
材料:
蕃茄
甘筍
薯仔
椰菜
西芹
紅腰豆
牛展
牛尾
紅辣椒
香葉
茄膏
濃濃的羅宋湯配上通心粉，一頓美味豐富的午餐，滿足~~
