傻仔敏~ ~ ~ My Reminiscence

三五知己聚餐@RUBY TUESDAY

RUBY TUESDAY的美式食品，出了名讓人飽肚，大量的芝士、忌廉，胃部細點都不行，而傻仔敏又出名心多，樣樣都想食，所以每次都會選擇約埋一班朋友到訪，這才可食多幾款，今天就約齊4隻腳，邊談邊吃。

先來兩款沙律，讓胃部的負担減輕~~

先來一個Caesar Salad，伴上燒雞的，沙律上的蔬菜較少，反而雞肉很多，令清新的感覺減少了...有點失望，而且雞肉很乾，不好吃 >_<

重拾兒時回憶，捧著碟子在Fresh Garden Bar每款裝點，期望越砌越高，當然，做生意的不是傻子，當然唔會蝕，百多元一碟，你能攞上3成價值的已是贏家。傻仔敏集中火力在生果上，比Caesar Salad來得FRESH。

炸蠔有優惠，$48/4隻，蠔肉細細的，都算有蠔味，都算不錯。

Ruby Minis細細個容易食，但，不好食，當中雞肉和蟹肉的都很乾，而且味道不好，最終你推我讓下才平均「分享」了。

Triple Play一次過滿足三個願望之選，Ribs味道不錯，少見的滑和味道較温和，很怕很多時都遇上過咸的; 炸虾和炸雞都還可以，起碼不乾不硬，沾上惹味醬汁，是很好的小吃。

SIDES點了一個 Baked Potato，傻仔敏很喜歡吃薯仔，尤其添了牛油和酸忌廉後，多了一份油份，更軟滑，明知飽肚，都要吃下三分一才收口。

California Club Quesadilla是不能錯過的一道，當中包著牛油果、蕃茄和雞肉等，一啖過，簡單直接的美味，記住...沾上點酸忌廉，味道更為完滿。

Salmon Carbonara絶對是抵食之選，上枱時見到那又大又厚的三文魚，仲要三件之多，再加埋填滿肚子的意粉，若兩個人的話，一碟這個便足以夠吃。除了抵食夾大件外，味道也很不錯，三文魚內面只是微熟，保持水份，Carbonara的汁料很厚，沾滿了粉條上，還伴有點生蕃茄粒，很好。

本來還熱切的期待著甜品時間，但胃子已滿，下次...下次定會可以。

忽然想食舊义燒@美心皇宮

今天忽然想食义燒，邊行邊諗...想到了信用咭在美心有優惠，所以便跑到美心皇宮去了。

傻仔敏想吃义燒，豬頭人想吃燒肉，那就來個雙併，滿足兩人的願望。傻仔敏面對食物，總把脂肪忘得一乾二淨，所以嫌义燒不夠肥，大抵為迎合大眾的健康口味，現在的义燒大部份都是偏瘦的。

燒肉皮還保持脆口，肉質亦嫩，但不夠咸香。

清湯豆苗，豆苗嫩口，清清的一道，中和肉食的油膩(有點自欺欺人啊!)

中式牛柳，酸甜醒胃，那酸度得宜，沒有過度人工化，牛柳炒得很香口，沒有鬆肉粉的感覺還保持肉汁。配菜的洋蔥仍然爽甜，送飯一流。

今日新寵---汁燒牛扒丼@丼丼屋

最近的午餐，迷上了定食，又飯又湯又配菜，感覺上已得滿足，加上丼丼屋的出品，賣相都保持水準，很精美，連視覺上都很到了滿足。

傻仔敏這個孕媽媽，要吸收多點鐵質，所以點了一客汁燒牛扒丼。牛扒很JUICY淰滑，沾著燒汁，微甜，而且份量足，碗內件數不少，絶對能滿足口腹。香軟熱騰的白飯吸引了肉和燒汁，份外美味。

面豉湯夠熱，夠面豉味。另一亮點了蘿蔔漬，無渣，爽脆，味道很好(很多時的日本食店的蘿蔔都不好吃)。

豬頭人的是滑旦牛肉丼，奇怪是沒有配豬扒的好吃，旦汁不夠香甜，牛肉味亦出不到，可能是沒有炸豬扒的脆去中和，所以牛肉令飯顯得過濕，個人建議滑旦還是配炸豬扒好~~

令人鍾情的麻辣@山西刀削面

印象中荃灣區內有多間刀削面店，傻仔敏也搞不清楚誰是正宗，大概好味就是王道，今天下午的餐膳就來一個刀削面吧。

店子小小，服務員更少，一個廚子，一個樓面，坐了5枱客，傻仔敏選好心水後，服務員都不知跑到那裏去，等呀等，足足等了15分鐘才見人影，急急舉手...心怕轉頭又唔見了人~~

點了一客麻辣燻蹄(汁另上)，因為始終第一次食，穩陣起見，另上汁免太辣吃不到吧!!生蒜加上麻辣汁，起級惹味，是麻而不辣，加上生蒜的辛，真是叫人喜愛。而且燻蹄皮爽脆，肉咸香帶滑，一件接一件，很快便清碟。
個人建議要快吃，因為天氣凍的話，很快會結了層白色的油脂在面，影响口感和味道。

鹵大腸併上海水餃刀削面，鹵大腸很入味，切很夠厚度能充份吃出大腸獨有的豐腴。水餃的餡料很鮮味，有汁，但皮不好，有點糊。面質不及另一個的區內正宗，不夠「趙」頭，太淰了。湯底清澈，但因傻仔敏喜歡好熱好熱...所以覺得不夠。

麻辣牛肚配菜飯，麻辣好...牛肚都好，夠味而且爽淰，但菜飯明顯不夠菜，沒有菜香，一般。

水準隱定、有驚喜@東海堂

一直都幾欣賞東海堂的出品，因為價錢合價，水準穩定，今天經過，又買了三款作是日宵夜。

士多啤梨卷: 士多啤梨香甜，忌廉又奶味但不夠滑，旦糕濕潤，不過甜，可以~~

鮮芒果撻: 芒果鋪滿了TART面，很香甜，有濃濃的芒果味，中間有吉士醬和旦糕，又滑又甜美，底層的TART皮保持了鬆脆，三種口感，非常不錯，絶不比貴價店遜色。

紅豆奶凍: 是日的最愛，奶凍又滑又夠奶味，沒有甜味...因為甜味交由下層的紅豆負責，紅豆蓉滿是紅豆的清甜，伴上奶凍同吃，剛好...讚。

配菜比拉面出色@睦美屋拉麵

在北海道起家的睦美屋拉麵，座落荃灣一田，今天路經人少少，不過就來一碗吧。

特選鹽味拉面: 話說湯底是以大量蔬菜、豬骨及雞熬成，所以一上枱，二話不說是來一口湯，但…無什鮮甜味，亦不覺岩鹽提鮮的作用。面條尚算合格，不糊不硬。义燒沒有肉味，很有雪藏肉的特色。全碗最好味的是半邊旦。

和味旦: 沒改錯名，很好味，入味之餘，旦呈半溶溏心，又香又滑，愛旦者必選。

特製餃子: 豬肉和椰菜等作餡，但不夠惹味，而且略為乾身。

炸魷魚: 外面炸得鬆鬆的，魷魚保持JUICY，七味粉添點點辣，合格。

主打的拉面質素很一般，一貫日本名店來到香港就走了樣的問題。

寫給馬豆糕的第一封信

30W

日子一天一天的數著，從前總是不記得日子，現在卻可以清楚記著多少週多少天。旁人看著我的肚子一天比一天大，驚嘆時光飛逝，但當中點滴，我相信除了親歷其中，方能感受。

夜半肚子痛，飛跑到急症室的驚心;；肚子硬得像石頭，担心宮縮的不安；醫生說努力頂到28週才安全的動魄；供給不到足夠營養給宝宝的自責；腰骨痛得撕裂的揪心；手腳抽筋足足數天，想用刀子把它分離的無助；很想很想哭，但又要怕影响宝宝時的強忍...

孕媽媽似乎可以放棄一切，身上亂拼的衣服、頭髮短得最好不用梳、櫃子裏不見天日的高跟鞋、季度的旅行、喜愛的虾蟹和辣椒，當大家認為在Discovery Channel看到的是最真實的大自然時，其實每一個媽媽，才是大自然中最真實的。所有的痛、所有的不安、所有的放棄，如果有人肯出資的話，我一定會寫一本懷孕血淚史。

馬生在我痛得哭起來的時候問我「你有沒有生BB的氣」，想也不用想，就含著眼淚拼命搖頭，這是不可言喻的神奇和愛，明明讓你受盡痛楚和不安，但...從不會對自己的孩子有一絲生氣，因為她值得，值得你付出所有。

很多人都說，只有親身經歷過才會明白，這一刻...我實在明白到什麼是骨肉相連。我把這一刻的感覺，記錄在我的My Reminiscence小空間裏，提醒著自己和馬豆糕共渡的這一刻，就是她仍在我肚子裏的這一刻，我不要成為一個望女成鳳的虎媽，只是最單純最單純的期盼，她可以健康平安，開心快樂的渡過每一天。