今天又是整旦糕的時間，夏日炎炎，甜美的芒果配上mousse的凍餅實在不錯。
材料:
Mousse旦糕:
忌廉
砂糖
魚膠
芒果醬
餅底:
餅碎
牛油
非常簡單的一款旦糕，豬頭人嚐後大表欣賞，傻仔敏則認為芒果流心以現成芒果醬來做有點化學味…下次會以鮮芒果代替。
一家暢遊流浮山 @ 新淘園海鮮酒家
父母親大人想到流浮山逛逛，適逢母親節，所以傻仔敏便選了到流浮山的新淘園海鮮酒家晚膳。
選了近黃昏時候到達，所以在小巷內走動也不會覺得熱，巷裏擺放了不少乾貨，充滿了咸香，一家人走到岸邊拍些照留念，記錄成相片化成珍貴的回憶。
6.30PM到了新淘園海鮮酒家，人流不算多，傻仔敏和豬頭人拍板選了新鮮的海產，坐定定等食。
上菜時間慢得驚人，6道菜用了兩個半小時的時間，鄰桌的家庭都分別發火~~
(1)
椒鹽瀨尿虾 : 肉質鮮甜，炒得夠乾身，味道剛好，大隻多肉，讚!
(2)
薑蔥煀蠔 : 蠔肉還算大隻，但不夠入味，蔥段反成了主角。
(3)
蒜蓉蒸象拔蚌 : 肉厚爽甜，又夠大隻，配上蒜蓉一流~
(4)
蒜蓉粉絲蒸扇貝 : 夠甜夠滑，火路剛好，只是殼大肉細。
(5)
豉椒炒蟶子 : 好大隻~無沙，夠甜，但豉椒太濃味，搶了本身的鮮甜。
(6)
炒生菜 : 雖然唔知收幾錢，但算大碟。
(7)
甜品及生果 : 每圍敬贈，橙鮮甜，馬豆糕無咩料，而大菜過多~
埋單$1410/5人，價錢尚算合理，食物質素OK，惟等上菜真是要非常有耐性。
今天的另一收獲是大大隻的肥美金蠔，用來炮製蜜汁煎金蠔之選。
木子甜品Muzi Dessert @ 大角咀
今天晚餐後和數名友人一行五人到大角咀食糖水，去到「木子甜品Muzi
Dessert @ 大角咀」，門外已人頭湧湧，我們輪後了約20分鐘才有位。
傻仔敏和豬頭人共享了一份一號豆花+芋圓，才不過$20-，抵食夾大件;
友人的鮮果仙草也不錯，另外的紫米露…傻仔敏覺得略甜，三款甜品埋單$68-
很不錯的甜品店，一下定會重臨~
螢光粉紅膠鞋 @ adidas
濕漉漉的雨季又到了，傻仔敏本想購置水鞋，但想到要收藏的問題，最終還是擱置~
今天柴娃娃都奧海城逛街，adidas的膠鞋吸引了傻仔敏的視線，螢光粉紅太搶眼了。折實後只是HK$161-，當然不能錯過，最終傻仔敏、旋及KIT每人一對~
牛油果配煎雞柳薄餅卷
傻仔敏盡可能都會為晚餐花點心思，希望能給豬頭人多些新意。今天晚餐來一個健康又美味的「牛油果配煎雞柳薄餅卷」。
這款產只美國的薄餅非常好吃，軟度適中，略為煎後更見可口，價錢為$28/8片。
材料:
牛油果
雞柳 (以鹽及黑胡椒醃)
忌廉芝士
低脂沙律醬
Salad @ Butterhead Lettuce
今天買了一個Butterhead Lettuce，翠綠鮮嫩，本來想配火腿粒，想不知回到家方發現火腿早已吃清光，怎辦…人急智生，那配上餐肉吧，味道仍然很好。
材料:
Butterhead Lettuce
餐肉
黑醋
橄欖油
TEA TIME @ SIMPLY LIFE
今天在奧海城閒逛，有什麼比來一個下午茶更寫意，選點在SIMPLY LIFE，在一個角落位置，成了閒談的小天地。
來一杯茉莉花茶，配上士多啤梨芝士旦糕，滿足~
栗子旦糕也是不錯的選擇，豐厚味濃。
100% CRANBERRY JUICE
傻仔敏知道CRANBERRY的好處後，開始定時都會買些CRANBERRY
JUICE來喝，但坊間很多的果汁成份只有20-35%，還不是高含量的價錢便要過百元。
今天在奧海城的超市內找到一樽100% CRANBERRY JUICE，價錢還不過$59-，實是超價啊~
小紅莓 Cranberry (又名: 蔓越莓, 蔓越橘) 營養資料
小紅莓含有豐富的維他命A, 維他命C, 維他命E, 初花色素(濃縮單寧酸), 馬尿素, 磷, 兒茶素, 疫苗素, 果酸, 富含鉀, 鎂, 鐡等礦物質...
功效:
- 預防心臟血管疾病
- 清除血中毒素
- 預防結石
- 守護泌尿系統健康
- 控制前列腺癌症病況
- 治療尿道、陰道感染
- 治療泌尿器官疾病
美國官方藥典記載, 小紅莓具預防結石、清除血中毒素與治療尿道、陰道細菌感染的功效。 美國醫學會雜誌也研究證明，小紅莓可以協助尿道防止細菌的附着與感染，有效預防婦女常見的尿道感染。
初花色素(濃縮單寧酸), 除了被認為具有防止泌尿道感染功能外, 還可有效抑制胃潰瘍與胃癌發生, 避免幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。
小紅莓抗細菌黏附作用, 可當作天然抗生素, 也能有效遏止抗生素濫用的危機.
鉀, 鎂, 鐡等礦物質, 對心臟、血管疾病有預防功效.
維他命C, 果酸能使肌膚有光澤.
有營湯水 @ 五指毛桃黃耳豬手湯
天氣總是又潮又濕，家中的抽濕機經常滿水，這個時候傻仔敏要出動煲些去濕湯水了。
五指毛桃有去濕的功效，加上滋潤的黃耳，放上咸豬手聚火，一煲靚湯就誕生~
材料:
五指毛桃
黃耳
龍眼肉 (五指毛桃略帶寒，故加上龍眼肉或紅棗平衡)
咸豬手 (煲湯用)
甘筍
人生的三字頭
又到了生日的日子，今天的心情居然有點焦慮，雖然心裏早已清楚自己不再是青春少艾，但當一要面對由2變3的數字，難免會有點難以接受的感覺。
聞得現在的女生…25歲就稱為「中女」，傻仔敏不禁暗嘆...「唔係啩?!」這個社會實有點殘酷。
人生本來就是一堆又一堆的數字，這個三字頭，讓傻仔敏感受至深的是責任重了，因為年少無知這藉口怎也不能用上了，對事情大概要有所承担~
非常老土的還是那句，希望自己和家人身體健康、快樂，世界能平安共和~
~~~多謝豬頭人的生日禮物啊~~~
