傻仔敏心血來潮，想趁天冷來炆煲牛腩，於是坐言起行，先從材料出發。
材料：
(1) 柱侯醬 (今次的重點不是牛，而是醬料，購自悅和醬園，味道香濃。網址http://www.yuetwo.com.hk/)
(2) 腐竹 (有名的深水埗腐竹「樹記腐竹」，屬人龍店)
(3) 幼面 (民豐面廠出品，又一雜誌經常出現的老鋪)
(4) 牛腩 (名名是主角…最終變成陪襯)
(5) 蘿白
(6) 冰糖
(7) 薑、獨子蒜 (獨子蒜一出，所向無敵)
傻仔敏真是落足心機去弄這晚餐，牛腩先一晚調味，洗洗切切…好在豬頭人好評如潮，重問「係邊間鋪買?!好好味喎…」呵呵，tum到傻仔敏好開心~
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