南瓜海皇翅

材料:

 

南瓜、虾肉、帶子、蜆肉、雞肉、素翅、忌廉

 

制法:

 

(1)
將南瓜蒸熟压成蓉  (2) 把(1)放入上湯內  (3) 放入虾肉、帶子、蟹柳、 

雞肉  (4)待煮沸後再加入忌廉   (5) 最後放入素翅

 

 南瓜含有鐵質、β胡蘿蔔素有護眼作用。虾肉含有豐富鱗質，有健眼作用。今次用上了大大個的北海道南瓜，非常香甜，連不愛南瓜的豬頭人都讚好~