晚餐樂 @ 泰式香葉辣肉碎飯

中心的泰藉姐姐教煮泰菜，傻仔敏當然把握機會偷師，最近一有機會便弄給豬頭人試嚐。

 

今晚的是豬頭人喜愛的[泰式香葉辣肉碎飯]，豬頭人吃後讚賞說與店子的有八成似…第一次也算不錯吧~

 

材料:

 

豬肉碎

格泡葉 (泰文的，只是以同音字稱，這香葉不可少，是這道菜的重點)

黑老油 (樽上有隻蜻蜓的牌子)

椰糖

指天椒
青豆

雞旦 (半生熟旦放於飯面，吃前刺穿伴旦汁同吃)