今朝一早睇報紙，當中所報導的全是有關豬流感的消息，有一則是專家所言如豬流感繼續傳播的話，最壞的打算是美國將會有近二百萬人死亡。一聽到這個消息，即時暈一暈，經歷過沙士一疫，我們都知道病菌的威力是何其大，死亡可以是如此近。
如果真是爆發大規模的疫症，除了人命的傷亡外，在這個經濟不景的時候，一定會造成更大的打擊。本來和亞水已積極籌備PRETTY LADY SHOP的事務，正值如火如荼之際，突然跑來一個豬流感，真是一個打擊，不過豬頭人常說「有危就有機」，或者算是一個創業的機會吧！
早到了的生日禮物
傻仔敏又大一歲喇！！5月2日生日既我，已經收到兩份禮物，第一份係母親大人的紅封包；第二份係占美哥所送的…這份禮物真係有點意外，想不到他會送我一份「CRABTREE & EVELYN ~ LA SOURCE – 60 SECOND FIX FOR HANDS」，細心的占美難度睇得出我有此需要。
總之非常感謝他的一番心意，能夠有個甘好的同事實是一件幸運的事，希望佢今年可以贏大錢，賭波、賭馬…總之嬴通街。
滬江大飯店
在一個下著時而大時而細雨的晚上，在亞水的推介下，我們一行五人(傻仔敏、豬頭人、ricky、kit、水)去到位於尖沙咀的滬江飯店，豬頭人一早book好枱，而且還訂了網上很多人推介的「豆腐餃子」。
我們依照訂枱時間，準時7點半到達，這時店內的客人已很多，而且座位排得滿滿的，有點兒狹迫。本來想一嘗這裏的片皮鴨，但怕吃下一隻便吃不到其他，所以只好留待下次品嚐。每枱有兩碟配菜，一碟是紫菜花生，一碟是醬油蘿蔔，兩款都很好吃，這些都是必收費的，不論你吃不吃都要收錢，傻仔敏很討厭求其遞上兩碟花生的那些，就像明搶般。
冷盤：鎮江肴肉 – 個人覺得不夠凍，而且有點乾，王家沙的比這裏好。
冷盤：醉乳鴿 – 酒味香郁，乳鴿皮薄肉鮮，沒有半點油膩感，十分出色。
包點：小籠包 – 小籠包做得很好，笨手笨腳的傻仔敏也沒弄穿包皮；內藏的肉汁十分香甜，熱騰騰的吸上一口，很討好，小籠包最精的就是這一口肉汁，而且裏面的肉團份量剛好，不是一舊要人吃飽的大肉團。
湯水：蘿蔔絲鰂魚湯 – 魚湯呈奶白色，這份鮮甜濃郁叫人讚賞，魚肉本身十分鮮甜，就算怕魚骨的也忍不住吃兩口。
豆腐餃子 – 或許是過份的讚譽，所以較為失望，這碟菜可能需要極高技巧的刀功，但老實說…上枱的賣相不怎吸引，最不濟的是上枱時已凍凍的，而且只是豆腐包著些菜蓉，味道上沒有什麼引人之處。
咸肉菜飯 – 以砂鍋盛著的菜飯上枱是還熱得冒著煙，咸香的菜飯中夾著點飯焦，除增加口感分明層次外，亦加添了獨有的飯焦香味。
清炒河虾仁 – 這是愛吃虾的懶人至愛，河虾十分爽甜，配上一點醋，引出鮮味，而且這兒的份量十足，單是我便吃了十多粒。
這頓飯埋單$700-，價錢中等，整體來說合乎水平，只是一道豆腐餃子較為失望，如果一班朋友晚膳的話，可算是一個不錯的選擇。(傻仔敏溫馨提示：如果唔想花長時間等位，記得預先訂位，如果是7點半前入席的話，即日訂枱都應該無問題。)
豬來了
當禽流感還是叫人束手無策之際，大家還担心人傳人的出現時，這時殺出一個「豬」殺手…「豬流感」。
豬一向被視為流感病毒基因洗牌的大熔爐，是次爆發的H1N1豬流感病毒基因，集合來自北美、亞洲、歐洲的禽流感 ，以及人流感和豬流感基因，屬五大雜種。此病毒初步符合造成全球大爆發必要條件。港大微生物學系教授袁國勇說，這次H1N1豬流感病毒，「極似」可造成全球大爆發的元兇。
袁國勇說，以往全球曾出現三四十宗人類染豬流感個案，大多與接觸豬有關，但今次多數患者非被豬感染，顯示人類對這新病毒無抗體，易被攻陷。他促請政府嚴陣以待，包括記錄爆疫地區抵港者名單，以監察追蹤個案；至於曾前往疫區者，即使沒有發燒，也應該作某程度「自我隔離」，返港7日後戴上口罩，避免到人多地方。
H5N1禽流感病毒向被視為釀成「全球流感大流行」病源體，今次的H1N1豬流感，「極似」可造成全球大爆發的病毒。目前最重要是拖慢病毒傳播的速度，若延至暑假開始後爆發，屆時學生不用上學，可減低學童集中一起高效傳播的風險，科學家亦可抓緊目前至7月暑假的時間，盡快了解及研究應對此病毒。
美國疾控中心指出，今次肆虐的豬流感病毒基因已經過「洗牌」交換，人類對此無抵抗力，全球應嚴陣以待作出監察。
流感病毒基因RNA含有8段基因，根據美國疾控中心資料顯示，今次發現的新型H1N1豬流感病毒基因段，分別來自北美的禽流感病毒、北美的豬流感病毒、來自人類的流感病毒，以及來自亞歐的豬流感病毒，是集5種病毒於一身的新病毒。
衛生署稱，過去在豬身上培養出的流感主要有4種類別：H1N1、 H1N2、H3N2 及 H3N1，港大微生物學系助理教授黃世賢解釋，目前已知的H抗原有16種、N抗原有9種，兩種抗原組合而成的各種不同亞型，但只要有「大部分人無抗體」和「有效人傳人」的條件，便可造成全球大爆發。
世界越進步，細菌病毒就越見厲害，傻仔敏總覺得地球會因細菌病毒或戰爭而滅亡，說得準確一點，其實是滅亡在人類的手中。
長途會議之攞我命
又是一個長命會議，足足開了5個多小時，傻仔敏最怕的就是開會，可想而知這種長途會議是怎麼樣的折磨。旁人總覺得我是身在福中不知福，閒來開開會…又不用做些什麼，說得上是件優差。
說來就是輕鬆，的確又不是動手動腳的辛勞事，但大家知道當一項議題也得花去近小時去討論的滋味嗎？各人兜兜轉…兜兜轉，有些時候到最後還搞不清楚得出些什麼，何況我不是光坐著發白日夢，除了要不時提出資料外，還要也整個會議清楚紀錄，那即代表要一直保持清醒和確保所紀錄之準繩。
傻仔敏的意志力是何其薄弱，很多時都會出現魂遊太空的情況，所以我總會帶備大量糖果旁身，就像今天…又吃了十多粒，吃得一口也是甜。這個月還有很多會議，真是叫人吃不消，還有…案頭上堆積著的工作，真的要給自己一個限期，就三天吧，這個星期內要把它們清理好。
再見...阿叔
大師級球評家「阿叔」林尚義昨日離大家而去，終年七十四歲。阿叔最為我所認識的除了講波時的幽默、『古惑仔』中鬼馬的牧師外，最令我欣賞的就是他的情深義重。自4年前第二任妻子猝逝後，阿叔黯然退休，以往的幽默健談亦不復見。
阿叔縱橫球圈近六十年，憑著獨到、專業的球評，深得球迷的愛戴。鐵漢柔情，在2005年，當他妻子病逝後，他痛失愛侶而大受打擊，對事業亦感意興闌珊，曾向好友表示：「太太去咗之後，我已經冇興趣再做落去，以前咁辛苦搵錢，都係想留給老婆用，現在人都死了，搵咁多錢都不知為甚麼？」可見愛妻逝世對其影響甚大。
雖然會為阿叔的突然離世而傷感，但這或許對他來說是一種解脫，朝思夜想一個人是一件苦事，何況是一個已經離去的人？人到晚年，求的不是財、不是名，想的就只是可以共渡餘生的人，既然此夢成空，或許這樣還好，或許今天可以有緣再聚。
好掛住wing b...
今天心情很差，又想起了wing b，計起上來，自她受傷以後已差不多兩個多月沒見過她，心中真是非常記掛，很多時候總會突然想起她，這時候就會泛起點難過。wing b…你快d好返啦，我真係好想快d見到你，記得每次當我不開心的時候，只要看到了你，所有不快都會忘記得一乾二淨，你的笑臉、你的摩囉差…點點滴滴都教人無法忘記。
知嗎？今天的心情真是壞透了，眼見占美被人踼傷、亞窿又比人抓偒，日日都係甘，到底問題出左係邊？！人人心裏都清楚不過，點可能要肉隨枮皮上先，老馮要比人打？？
真係好嬲，對住依d甘唔合理既行為，叫人點忍！！今日中午，我足足嗌左一個同事幫手處理突發事情3次，係3次…仲要個case根本係佢，但都可以無反應，就算等出糧都要對得住良心啩！！
尋日見到占美傷左，我地幾個都嬲到想打人，同TEAM 4個人，個個齊心…好難得可以有甘好係同事，但係就要比D唔合理既事搞到人人唔開心，身邊D人個個喊慘，有陣時真係唔知為左咩。
從林憶蓮看Y世代
昨晚「星期日檔案」談的是現今Y世代的理想、工作、態度，傻仔敏都算是Y世代人，但係當中所談及的…又好像和我不太有關連，可能我已經係OUT得太緊要。
看完現今的Y世代，接下來的節目是「第28屆金像奬頒獎典禮」，每年的頒獎典禮都是差不多，就算今年請來12位司儀，也不見得有什麼吸引力，當中最引關注的大概就只有丹爺和張家輝的男主角之爭和鮑起靜角逐女主角的奬項。
去到節目中段，張學友及林憶蓮兩位大唱經典金曲，傻仔敏記憶中以往沒有什麼機會聽到林憶蓮唱現場，今晚一聽…實在是聽出耳油，因為她唱得實在太好。
我問豬頭人：「林憶蓮唱得真好！」豬頭人說她是難得的唱勁了得之人，而且她不過是DJ出身，一開始不是什麼唱家班。這時傻仔敏想到為何現今的唱片業如此蕭條，當中當然是因為資訊太過發達，下載情況太過嚴重，但同時，又不能不歸咎於歌手唱得太差。
正如之前星期日檔案談到的Y世代，他/她們談理想，求最快效益、經不起考驗…正如現今的一群Y世代的歌星，他/她們可能真是把唱歌當作理想，但…只是空談，人人包裝到如王子、公主，隨口上台唱兩咀就是歌星，到失準、走音之時，就說壓力太大、場地問題，這些自已給自已的藉口，都是我們這些Y世代水平越見下降的原因。
我記得曾經看過有日本藝能界的歌手因為走音而向公眾公開致歉，邊哭邊說自己愧對社會，如果再犯會考慮引退。或者大家會認為這樣大嚴重，又或是覺得只是做戲，但，起碼他是面對自己的錯誤，認認真真的去承認過錯這就是香港缺乏的民族意識。
我相信林憶蓮都會試過走音，她不會是一開始就唱得完美，不論唱歌是她的理想還是工作，但起碼她是把它做好，不是胡混過去就作罷。
美心酒樓 -- 晚膳
閒來除了喜歡和豬頭人到酒樓來個下午茶外，還會偶爾在晚餐吃一頓小茶晚飯，今晚我們便去到旺角新世紀的美心酒樓，這兒不論是上市、午市或是下午茶，總會有一大堆人在排隊，今日當然也不例外。
可能是兩個人的關係，加上出面正下著大雨，所以我們只不過等了半小時便可入座。一坐下先來一壺水仙，接著豬頭人便開始點菜。
第一樣是燒味，豬頭人說到酒樓吃飯，燒味是少不了的，今次點的是燒餓(例牌)，皮香肉嫩，正；
傻仔敏喜歡吃虾，所以點了一點翠綠伴炒河虾仁，虾仁粒粒晶瑩剔透，不用動手拆虾殼更是豬頭人的心水；
下一道是「鬼馬炒牛肉」，「鬼」是油炸鬼、「馬」是馬蹄，記得傻仔敏在中學的家政課中曾學煮這味菜，那次後至今才有機會再吃吧，這裏的炒得也不錯，只是略嫌鹹了點。
最後當然少不了要一碟菜，在家最怕洗莧菜，很怕吃到一口都是沙，這樣費功夫的還是在街吃吧，所以點了客蒜子浸莧菜。
兩個人吃了四碟菜，而且碟碟清得一乾二淨，吃得真是痛快。最後當然不少得來客甜品作總結，豬頭人點了一客紅豆沙；傻仔敏的是香芒布甸，今晚的晚餐…真是不錯吧。
地球毀滅密碼 (Knowing)
日期：2009年4月17日
時間：晚上7時30分
地點：旺角新世紀嘉禾
Nicolas Cage又在飾演一個破解密碼的角色，不過今次不是去尋宝，而是關乎全世界滅亡的大危機。
由一個小女孩帶出故事的開始，這個女孩面上流露的那份茫然恐懼，令人留下深刻印象，到底是什麼的事，可以令一個孩童變得如此陰沉。轉眼便是50年之後，正如Nicolas Cage在一幕中所問的，一切源自因果…還是所有事根本是意外和錯誤？一個偶然？注定？下，一個50年前作出的預言，今天竟一一成真。
片中三幕的災難性場面叫人看得目瞪口呆，那迫真度實在太嚇人，單是這幾幕已值回票價。再談回電影內容，開初，我想大部份人都會以為這是一部把地球從危機之中拯救出來的英雄式主意電影，除著故事的發展，我們看到的是主角的無力為力，明知事情將會發生，但…一個凡人，可以的就只是無耐地去接受。
一直下去，我還抱著一點希望，認為絶處定可逢生，但編劇似要告訴大家什麼是生命，生命就是現實，生命就是如此血淋淋，不要再期望生命中會有那些美國式英雄主意的劇情，當世界走到盡頭時，大家都只能乾坐。
所有都化整為零，絶望的悲痛還不夠，女主角還要孤身死去，父子相依為命的一對，還是被捨下一人，天啊！真是太絶了吧！到最後還要揭破了人類生命之謎，天下萬物源只的居然是一群外星人，童男童女，那粿是蘋果樹來的嗎？？這套片應列為悲情片才較為恰當。
步出戲院的一刻，忽然想到了盧冠廷在ROAD SHOW中的『救亡16度』，人類實在是既自私又自大，傻仔敏也是…每天浪費的電、水…我們一直的破壞著地球，其實地球已不停發出警告給我們，而這些警號不是什麼密碼，它是確切的放在大家的面前，就在今天…今天是我們要開始好好反醒旳一天。
《二十世紀少年》
最近《二十世紀少年》第二章強勢上映，引起了傻仔敏看回第一章的興趣，所以早前便租回DVD觀賞，但由於一直都頗為繁忙，那DVD就一直擱在家中將近3個星期，租借這DVD的值價比入戲院還要高，所以豬頭人便找來亞水…3個人…計落可以補番條數。
《二十世紀少年》浦澤直樹最成功作品之一，刊載年期更是跨世紀(1999至2006)，這部是日本其中一部十分經典的漫畫。名稱的由來是以Marc Bolan領軍的樂團T. Rex所演唱的名曲「20th Century Boy」命名。
在開始初段，我們3人同時都有一個疑問，內裏的一群人，大概是中年吧，何以會是《二十世紀少年》？由於之前對這漫畫並無任何概念，起初還以為是一套科幻電影，但是隨著故事的發生，出現一個個的謎團，一個又一個的死者，我才知道這應是一部懸疑片。
很奇怪…不知為何這部電影會給我一種壓迫力，一路看下去，那份壓力越見加重，電影像是漫延了一種陰暗、沉重的力量，反映的是在絶望之中的垂死掙扎。一群小孩子的天馬行空想，一本已被遺忘的世界未日預言書，居然人到中年是跑了出來。故事是不合情理，而且盲點極多，但那群中年為生命而戰的鬥心和熱情，又可以激起觀眾的認同感。
小魚滋味 -- 一次無回頭
由於我和豬頭人工作均鄰近旺角的關係，所以我們很多時候都選擇在旺角用膳，雖然有很多食店都集中於此，但始終旺角都是一個人多密集的地方，所以食店大排人龍的情況總常發生。
星期五晚上，本來打算到始創中心的和花亭用餐，但等候的人實在太多，估計起碼要等個半小時，傻仔敏怎會在肚餓的情況下有如此耐性，所以最後還是另覓其他地方。最後見「小魚滋味」人不多，所以便決定一試。
為求簡單快捷，我們點了一個二人套餐，套餐的好處就是不用想太多。這個二人餐包括有：
頭盤：涼伴麻香青瓜海蜇 (傻仔敏很喜歡吃海蜇，這裏的也不錯，十分爽口)
小食：紅油抄手 (味道不夠香辣惹味，而且過淰)
小菜：蒜香魚塊 (這個配搭非常怪，很難想像可以會是招牌推介，那碟魚塊濕濕的…想是蒸熟的模樣，配上炸蒜蓉，兩者無論是口感和味道一點都不配合，加上冰鮮魚塊帶腥味，實在令人倒胃)
小菜：豉油玫瑰雞 (豉油雞十分入味，入口尚算嫩滑，最叫人讚賞的是皮下脂肪不多，不會食到一口都是油。)
飯：菜飯 (內裏的菜太少，不夠菜香)
整體而言，這頓晚餐的水準是在水平之下，首先在食物質素方面：味道頗差；價錢方面：這樣的食物質素來說是貴；環境方面：座位狹迫，而且地面有垃圾，杯碗的清潔度也見不足。傻食敏的食後感是「一次無回頭」。
只要我們在一起
我常想…只要是兩個人在一起，怎麼樣的問題都不是問題，一人計短二人計長，集兩個人之力，還有什麼問題不能解決。任何人和事都總需要經過考驗、歷過引誘才能修成正果，花花世界那樣大，當中存在的誘惑何其多，誰人都會犯錯，就把這些錯誤視為兩人考驗的一種，只要是愛著對方，所有事情都可以解決。
現今的社會，人與人只講求利益關係，就算是相愛的人也是，好像忘記了什麼是甘苦與共，兩個人在一起…不是應該有福同享，有禍同當的嗎？上天安排了兩個人在一起，就是希望集兩個人之力，一起去解決困難、面對挫折；互相扶持、互相體諒，兩個人在一起的原意就是這樣。
在你的身邊，我從不畏懼，我從不怕去面對困難，因為我相信，只要我們在一起，所有事情都會變得美好，我相信我們有能力和勇氣去面對所有的事。或許我們都曾經有軟弱的一刻，但…始終我們還是一起。
他/她不是另一個自己
最近友人和丈夫之間的關係日漸疏離，早兩天還吵得天翻地覆，人們說愛情的世界十分狹小，如果這說法不錯的話，大概婚姻之間就是小得連一條線也容不下。兩個人之間的相處已是一門大學問，婚後朝夕相對更是難事，因為除了要在生活習慣上互相協調外，還要懂得如何保持著一個「空間」。
在談戀愛的時候，兩個之間就算如何親蜜，都總仍然會存著一點「空間」，這個「空間」可能是實物，亦可能是無形的，不論是放工後和同事喝一杯、銀行存款的結餘、前度的電話、間中的自我封閉…總之一切還是掌握在自己的手中，在拍拖是彼此完完全全可以忍受的，不知何故，當一步入婚姻關係後，以往的包容都恍似不曾存在過，那是因為兩人的關係已經明確，出師有名去管？還是因為人骨子裏都存著控制的慾望？？
當然，身為局外的我無法理解他們之間的問題，但卻令我產生出對婚姻關係的思考，個人認為婚姻失敗的原因，並不是愛得不夠，而是因為我們不自覺的把婚姻變成了生活的全部，把丈夫/妻子變成生活的中心，為別人以活的壓力實在是太大了，而且這份壓力不是單單在自己身上，它會無形的籠罩著彼此。壓力會使人慢慢產生出無止境的要求，漸漸地我們就會要求對方變成另一個自己，天下間就愚蠢和痛苦的事就是希望別人會變成另一個自己。
今天心情有點壞
今天的心情可以用「惡劣」這兩個字來形容，為何會遇著這麼無理的人，永遠都不會檢討自己的過錯，只懂把責任拖到別人的身上，明明能力有限，偏要說到自己是無敵，真係望見就想嘔。
真係越來越不想對著這條盲炳，大家心裏都不服氣，但…又可以做到些什麼，心頭一股悶氣，很想發洩一下，或者如豬頭人所說，只有決心離開才是解決辦法。
情況一下子變得那樣差，大家只想躲起來，人人口中唸著「你睇我唔到…你睇我唔到」，這樣的士氣…試問那會有好結果，或者大家早已打定輸數，做不到馬屁精的就只有聽天尤命。
傻仔敏永遠都成不了精，尤其是拍馬屁方面，我總認為人要有志氣，拍馬屁已是沒志氣…仲要拍一條廢柴的馬屁！！相約好一群同道人來一頓「反廢柴同盟」飯局，讓大家吐口冤屈氣，雖然對目前的處境不會起到什麼幫助，但互相勉勵一下，總好過各自坐著自憐，想一想…其實處境還不算差，起碼我還有朋友。
