今天是2011年最後的一天，2011年是傻仔敏和豬頭人充滿回憶和轉變的一年，2011年我們的身份都改變了，變了人家的丈夫和妻子，大家對將來的責任都像大了，我們攜手的走著…向前，希望未來的日子，我們都會依著831的誓詞，無論什麼事，彼此相依相扶。
2012年的來臨，大家都像有點恐懼，流言滿天…2012年12月21日將會是世界末日的時刻，書店早已有一列2012末日論的書藉。問傻仔敏怕不怕…傻仔敏看著天氣失衡、極地積雪融化、水之源減少…心中口中早已說著地球看來危在旦夕。怕與不怕又有何干，生與死從古已是不能控制和預計的。
問問豬頭人…他想也不想回答「全部人都死…又咩好驚，死淨自己一個先驚…」對的，生存的其中一個原因，就是為了心愛的人吧!
如果有一天，末日真的來臨，我不求能手持太空飛船的入場劵，只求能和所愛的家人、朋友共渡至最後一刻。
2012…傻仔敏不怕，但願人們能在恐懼之中，學會珍惜，身邊的人、身邊的事…還有地球。
祝願大家2012年幸福快樂。
今晚去睇演場會，所以就隨便在附近都會廣場吃晚餐，四圍人也不大多，無法已人量去計算餐廳的質素，於是隨意選了「橡豐餐廳」。
食過些什麼也無謂多說，只知眼前看似像樣的食物，只能配上「難食」兩字，從來都認為牛有牛味，雞有雞味是很合理，但這餐廳完全令傻仔敏難以致信，牛無牛味…入口只是一塊肉；薯條無薯條味…茄汁又有怪味，天啊!!!!
傻仔敏明白亦同意一分錢一分貨這道理，但這兩個餐是$277/2人，老實說質素不如大家樂的鐵板餐，但價錢係一倍有多吧!!!這間是永不回頭的店子…
晚餐後經過一間酒鋪，大家興之所至，說今晚要把酒耍樂，大家要樂甜口有汽，店子老闆認真細心為我們介紹著，最後在他推介下買了支SW的BLACK LABEL。
深紅帶紫的顏色，美艷極了…嗅一下，居然有點像利賓納，甜甜的…像有汽帶甜的紅酒，入口漸在喉嚨散出酒味，傻仔敏個人認為濃了點~適合一班朋友歡聚之選。
售價：$178/@
今天乘坐JAL於10.25的航班直飛東京成田機場，今天的飛機餐還不錯，驚喜的是還有雪糕，JAL的質素和服務總是有保證。
到達成田機場後，豬頭人第一時間住租電話，接著便開始我們一連6天的旅程。
母親大人送傻仔敏一個大大的日本南瓜，南瓜有營養又香甜，傻仔敏動動腦筋要好好品嚐這個大南瓜，來一個一瓜兩味~
先來一個咸的，『芝士南瓜雞肉燴飯』，材料：
(1) 南瓜
(2) 雞肉
(3) 車打芝士
(4) 米
豬頭人一聽到南瓜便怕怕，大喝倒彩，很失望啊…還想弄點健康有益餐膳給他，看來傻仔敏要再努力吧~
又咸又有甜，甜品是『南瓜西米露』，材料：
(1) 南瓜
(2) 西米
(3) 北海道3.6牛奶
(4) 冰糖
經過南瓜飯的失敗後，傻仔敏學精了，加入豬頭人心愛的北海道3.6牛奶，充滿了奶香，看來減低了他的厭惡，評語還算不錯吧!!!
傻仔敏與豬頭人為期6天的「2011重踏日本--聖誕狂歡之旅」終於今天啓程，今早乘坐ANA航班直航東京。於22/12早上再到伊豆，入住日本人稱為後樂園的熱海~~
在這預祝大家聖誕快樂，12月27日 回港再分享旅程點滴~
到台灣旅行，傻仔敏最喜歡的就是當地的小吃，近來有很多台式小吃進駐荃灣，最近又留意到一間位於荃興徑34號地下的小店，名「鮮芋亭 (Taro Kiosk)」。
「鮮芋亭 (Taro Kiosk)」打正旗號買『九份亞婆芋圓』，芋圓正正是傻仔敏的最愛之一，一見到店子上的圖片介紹，雙眼發光…口嚷著「我要食依個…我想食依個」，還以豆腐花做底「利誘」豬頭人，當然…他最終都敗給我的煩意(因為豬頭人不喜歡芋圓啊)。
小碗子內有豆腐花、紅豆、綠豆、珍珠、芋圓，很豐富~那個話自己不吃芋圓的人(~ ~ ~仲有邊個~ ~ ~)，買左咪又係不停食人地的最愛，買個時又話唔食…
這間「鮮芋亭 (Taro Kiosk)」將會成為傻仔敏的糖水首選店，豐富美味的「雜錦芋圓豆腐花」$25/@。
傻仔敏不知由何時開始，愛上了韓國菜，可能是近年的韓國之旅，雖然豬頭人彈得一文不值，但是那些燒烤、火鍋、泡菜….人蔘雞湯也叫人回味，在澳洲試了一道泡菜牛肉湯後，更是念念不忘。
今晚傻仔敏和豬頭人的晚餐，選了位於荃灣廣場的「韓食家」。
在豬頭人泊車期間，傻仔敏先點了兩款前菜，分別是泡菜和菠菜，泡菜似乎是配合了港人的口味，不太辣和酸。
豬頭免得傷腦筋，點了一客二人鐵板套餐，不用動手動腳自己燒，坐定定等吃。
套餐非常豐富，物有所值：
三色前菜：泡菜、魚干伴韮菜花、秀珍菇伴豆卜，傻仔敏最愛魚干伴韮菜花，很惹味。
韓式炒粉絲：傻仔敏很喜歡粉絲的煙韌感，麻油味特出，味道不錯。
泡菜豆腐湯：簡單的泡菜及豆腐制成濃湯，香辣惹味，但這正是豬頭人所說的「無野到肚」，他不喜歡韓國的其中一個原因就是食物太太太不合他胃口。
雜錦石頭飯：賣相非常的好，七彩繽紛，趁熱伴入韓式辣椒醬，愛~~
鐵板牛肉拼牛仔骨：傻仔敏愛吃牛仔骨，豬頭人愛啖啖肉，各取所需，
傻仔敏大滿足的一餐，抵食夾大件價$250-
天氣開始轉涼，人也隨之懶洋洋起來，傻仔敏怕冷，冬天總是想著在被窩內躲貓貓。為求盡快能躲進被窩，晚餐也要配合一下，要快、靚、正。
今天來一道「芝士雞肉意大利飯」，絶對能達到傻仔敏的目的之餘，又能滿足豬頭人的口腹。
材料：
雞胸肉
芝士
忌廉
米
香草 (裝飾用)
傻仔敏和豬頭人愛旅行，二人同行去感受當中的點點滴滴…都成了我們珍貴的回憶。在眾多國家之中，豬頭人的最愛實非日本莫屬，他說「環顧最近的四周，最乾淨、最多野買、最啱胃口、最…總之就係好…」
得確日本是他所鍾愛的，剛剛的澳洲蜜月遊，他還沒特別準備什麼，亦不見得有所期待，反之一提起日本…他就表現得興致勃勃。他一直對2011年3月的日本東北之旅所發生的地震耿耿於懷，每次提起仍見神傷。
終於…我們終於可以再踏日本，雖然網上流言紛紛，但信心不見減少，今年的聖誕節，傻仔敏和豬頭人將會到訪日本的東京和伊豆，歷時6天的聖誕之旅。未出發…先興奮，豬頭人早已嚷著要計劃行程，今次的旅程名為「2011重踏日本--聖誕狂歡之旅」。
豬頭人愛吃义燒，今晚傻仔敏來一碟「义燒煎旦飯」，豬頭人甫見到，別道『正…义燒…仲有旦添』。
材料：
义燒
雞旦 (傻仔敏說這才是主角，來自日本熊本市的雞旦，比义燒還貴)
生菜
飯
簡簡單單的一頓~大滿足~
縱然傻仔敏不相信世界有童話，傻仔敏從不相信聖誕老人的存在，但傻仔認仍然喜歡聖誕節，美麗的謊言，就當時在這現實的世界裏…給人心的一點慰藉。
今年…傻仔敏仍是歡喜的等侍聖誕節的來臨，昨晚…舊友的電郵，有一友人離開了，傻仔敏一時無法接受，壯健的大男人，何會一下不動聽就走。
難過傷心…心裏就像是給大石壓著，喘不過氣來，傻仔敏還以為自己已入化境，但面對生死，亦是無法釋懷。為死者痛…為生者哀，人死如燈滅，但生者的路真是困難重重，傻仔敏只希望他們能盡快重整心情，為將來繼續努力~
黎生…還記得曾和你上山下海，還記得你的不平則鳴，希望你一路好走~
宵夜過後，時間已差不多2: 00a m，大家還是意猶未盡，嚷著要夜遊濕地公園，真是古怪的一群，日光日白不去…算吧~~就趁「那些年」的情懷炒得興，重拾年輕時的傻勁吧~
一行3架車，在夜深人靜時向濕地公園進發。
到達濕地公園時重門深鎖，護衛那想到凌晨時份居然會跑來一群人，深怕是趁夜來「打劫」濕地公園，急步由更亭跑出查看，大概心想…都是一群「中佬」「中女」還似瘋不瘋…夜媽媽跑來拍一張大合照~
就這樣…濕地公園成了今天的終點站，力氣都用得乾淨，回家…倒頭便睡。
回想樂壇於四大天王的時代，百花齊放…好不熱鬧，四人都有著不同的特式，各有擁護者，那時的風光景象，相信仍有不少人懷念。
多謝亞芝的贈票，傻仔敏和豬頭人有機會一踏紅館，欣賞一個「集體回憶」的演唱會，位置還是$500的票位，很不錯吧。
一開場…那有一天不想你，情深說話未曾講…大家仿如會到那些年，雖然傻仔敏並不是黎明的FANS，但仍投入其中。李思捷的現身亦是高潮所在，黎公子名不虛傳，操重工作還是找人代勞吧!!!
出名「UN住跳」的黎生，今次居然來一段勁哥快舞，都算是傻仔敏在2011年結前的一項重要見證。
開心的一個晚上，或許就是令我們太忘形，離開之時居然忘記車泊了在那?!
