豬頭人 --- 日式鮮帶子炒拉麵

豬頭人常說自己很有入廚天份，總誇讚自己煮得一手好菜，不過我可品嚐他手藝的機會並不多，不知是他認為「物以稀為貴」還是人太懶。

難得他今天一顯身手，我第一時間便拍下整個過程，留為紀念。今天自封「天才廚神」的豬頭人炮製的是『日式鮮帶子炒拉麵』。

材料：

日式拉麵 (二人份)

日本刺身大裝帶子 (四粒)

越南大虾 (六隻)

日本椰菜 (半個)

午餐肉 (半罐)

蒜蓉 (適量)

 

做法：

(1)    大虾、椰菜、帶子及午餐肉分別炒香。

(2)    以蒜蓉開鑊，加入拉面略炒。

(3)    接著加入預先炒好的材料(1)。

(4)    最後加入拉麵內附的調味料。

(5)    上碟。

 

這道拉麵看來普通，單是材料便花八、九十元，我向豬頭人笑說不用什麼大廚…有好材料味道就自然好，他聽後當然不忿，說還要什麼配搭、炒的技巧、火喉…。算吧！！這拉麵又的確是不錯，就由他認叻一下吧！