荃灣@正宗山西刀削麵皇

 

 

 

一直都想試一試這間評價不錯的麵店，但是這兒無論在早、午、晚...人流都很多，門外經常都是一條長長的人龍，所以只有望門輕嘆。

 

今天下午4時多，剛巧經過附近，所以便拉馬生來碰碰運氣，見店外只有5個人，所以便排隊等等。

 

等了約15分鐘，終於有位，因為坐位真是迫得誇張，褸也無法除下，一坐下便急不及待點菜，匆匆用餐。

 

傻仔敏點了一客五香牛肉拼豬大腸刀削麵，麵質有咬口，湯底濃不過咸，五香牛肉內味夠冧，豬大腸也很出息，馬生和我爭吃。

 

馬生點了麻辣牛肚刀削麵，麻辣汁另上，避免過辣，牛肚配上香濃辣汁，很過癮。

 

炸雲吞外脆餡多，韭菜豬肉鮮味十足。