寶哥味館(火煱)

傻仔敏鍾意食野就係人都知，很多時候我都會經常瀏覽網上的食評，留意下有咩好野食。在「開飯喇」尋找品嚐火煱的地方，發現了位於旺角西洋菜街218-220號生發大廈2樓的「寶哥味館」。

豬頭人一聽到响旺角的火煱店，眉頭即時縐了起來，念著不如還是小肥羊，我當然知道他的憂慮，他怕的是店子不衛生，加上「館」子…令他聯想到應是又暗又髒的地方，不過我已早足資料搜集，「寶哥味館」雖然位於一棟舊樓內，但店子環境整潔，在多番推介下，豬頭人終於都肯首應允。

 

 

 

我們先一天訂好枱子，依時在晚上時到達，店子不大…但總算是整齊乾淨，我們被安排到卡位座，甫坐下來…便先點了湯底，是味道較清的「瑤柱清雞煲」，另外點選了兩個定食，分別了和牛定食及雜錦海鮮定食，除定食外，店子還額外會有自助食物供應，雖然種類不多，但所包含的蔬菜和小食都很新鮮。

 

 

打邊爐當然不可缺少了調味品，左溝右溝，配出自己喜愛的口味，那調味汁內有大量我喜愛的生蒜，加上小辣椒…十分惹味。清雞煲上枱，湯底十分清甜…而且飲得出應是不含味精，第一時間到自助餐枱取了些牛肉和冬菇等，不一會主菜上場，海鮮盤裏有虾、帶子、貴妃蚌、鮑螺片、斑塊，每款都新鮮好味，當中我最喜歡的就是貴妃蚌，爽口鮮甜；帶子雖然不太大隻，但食落無渣，值得一讚。

 

 

 

和牛定食裏有牛的不同部份，件件都甘香豐腴，牛肉味十足，真係好食到停唔到口，不過份量實在是少了點，不一會便整碟吃光。這時的湯底裏盡是海鮮和牛肉的精華，用來淥菜就最好不過。接著還吃了不少小食，例如沙薑雞腳和沙律等，甜品當然都可以錯過啦，頭號目標係我十分鍾愛的花奶涼粉。

 

 

這間「寶哥味館」的環境和品質都算不錯，而且價錢與那些「無限食」的差不多，但質素卻高出多倍，是日火煱的評級有8粒星(滿分為10粒星)。