甜品 --- 芒果布甸

   

若論我最喜愛的生果，芒果一定是名列榜首，那種果香誘惑，實令人無法抗拒，那年在沙巴旅遊期間所吃下的芒果…還有那芒果雪條，至今還令人回味。大家都說菲律賓的芒果是極品，有機會一定要去試一試。

 

除了新鮮芒果外，芒果乾、芒果糖、芒果雪糕、芒果涼粉、芒果糯米磁、芒果…統統都是我所喜歡的。今天就用芒果來製一款經典甜品「芒果布甸」。

 

 

 

材料：

(1)    水仙芒2個 (有於季節性關係，只能買到不太合時的，每個還要$18-啊)

(2)    芒果味啫喱粉 (4盒)

(3)    鮮奶 (5碗)

(4)    淡奶 (1碗)

(5)    旦黃 (兩隻)

(6)    白砂糖

 

＊我個人認為加了旦黃的味道會香濃一點，如不喜愛或對生旦缺乏信心者可免。

 

 

 

 

 

 

做法：

(1)    芒果去皮切粒備用。

(2)    芒果味啫喱粉及砂糖加入滾水攪勻。(每1包啫喱粉=1飯碗開水)

(3)    旦黃伴入兩匙暖開水攪勻。

(4)    把鮮奶、淡奶加進(2)內，並加入(3)攪勻。

(5)    把芒果粒放入杯內後，加入(4)。

(6)    待放涼後，放入雪櫃雪凍。

 

 

 

吃時可隨意加入花奶或忌廉~ ~ ~