Ruby Tuesday --- Club House Salad

 

Ruby Tuesday在銅鑼灣開了新分店，今天豬頭人要到銅鑼灣的centre工作，所以我便會合他到新店吃午餐。由於這店的窗戶較多，所以室內的光線遠較其他的分店光猛。

 

個人一向十分鍾情這類美式餐廳的沙律，今次推介的是『Club House Salad』，大大盤的沙律內有：炸雞肉(baked chicken) baked應是烤的意思，但我認為應為炸的較貼切，雞肉香脆的面層帶點微辣，肉質保持嫩滑；牛油果(avocados)軟滑的口感十分討好，和爽甜的蔬菜簡直是絶配；Grated Cheddar Cheese十分香濃，愛吃芝士如我者一定會愛上；羅馬生菜(Roman lattuce)清新爽甜，很怕坊間以普通生菜魚目混珠的沙律，因為兩者的味道和口感實在相差太遠，Caesar Salad無左羅馬生菜後只能是一道蔬菜沙律吧！；蕃茄切至小粒狀，肉質偏硬，略帶酸味，增添了開胃的感覺；在沙律上灑上香脆的煙肉，提昇了沙律口感的層次。